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MI MÉDICO Y YO

La nutrición es importante para todos porque la comida le da a nuestros cuerpos los nutrientes que necesita para permanecer sano, crecer y trabajar correctamente. Una buena nutrición es muy importante para las personas que vivimos con VIH/SIDA,  dado que contribuye a mantener la calidad de vida:

• manteniendo nuestro peso corporal y energía;
• recuperando las vitaminas y minerales perdidos diariamente;
• mejorando la función del sistema inmunitario y la aptitud del organismo para combatir la infección;
• mejorando la respuesta al tratamiento, y contribuyendo a generar un mayor recuento de células CD4.
• manteniendo activas a las personas que viven con  VIH/SIDA, permitiéndoles así ocuparse de sí mismos, estudiar, trabajar, tener vida social, cuidar  de su familia y amigos.

Tener una buena nutrición implica comer los tipos indicados de comida en las cantidades indicadas con el objetivo de obtener estos nutrientes importantes.

¿Necesito una dieta especial?

Comer bien significa consumir una variedad de alimentos. Ningún alimento por sí solo contiene todos los nutrientes que necesita nuestro organismo. El consumo de una variedad de alimentos aportará los nutrientes que son indispensables. No hay dietas o comidas especiales que vayan a estimular tu sistema inmunológico directamente (así como tampoco hay alimentos prohibidos), pero sí hay cosas que podemos hacer para mantener esa inmunidad.

Al vivir con VIH, nuestro sistema inmunológico tiene que trabajar muy arduamente para combatir la infección (especialmente cuando no estamos en tratamiento), ya que hacerlo requiere energía y esa energía se mide en calorías. Para algunas personas, esto puede significar tener que ingerir más comida de la que se está acostumbrade. Si estás muy debajo de tu peso, estás con una carga viral muy alta/un conteo de CD4 muy bajo o atravesando una infección oportunista, deberías incluir mayor cantidad de proteínas y de calorías (en forma de carbohidratos y de grasas) en tu dieta.

Hidratación: ¿Cuánta Agua Necesito?

Beber suficiente líquido es sumamente importante para nuestro cuerpo, especialmente si vivimos con VIH. Los fluidos transportan los nutrientes que necesitamos a lo largo del cuerpo. Cantidades adicionales de agua pueden:

• Reducir efectos adversos de la medicación,
• Ayudar a expulsar las drogas que ya hayan sido usadas por tu cuerpo,
• Ayudarte a evitar deshidratarte (perder fluidos), que tu boca se seque y constipación,
• Ayudar a sentirte menos cansado.

Muchos de nosotros no bebemos suficiente agua todos los días. Deberíamos tomar al menos 8 o 10 vasos de agua (u otros líquidos, como jugos y hasta sopas) al día, un mínimo de 2 litros durante la mayor parte del año y, por lo menos, 3 litros durante el verano. Podés obtener esa agua extra:

• Bebiendo más agua de lo habitual es lo más lógico. Pero también se puede probar con otros fluidos: infusiones descafeinadas, aguas saborizadas, jugos de fruta mezclados con agua.
• Evitando gaseosas, café, té y cacao, los cuales contienen cafeína y pueden en realidad deshidratarte. Lee las etiquetas en las bebidas para ver si contienen cafeína o no.
• Evitando el alcohol.
• Empezando y terminando cada día tomando un vaso de agua.
• Hielos y hasta chupetines pueden ayudar.

Veganismo y VIH

Como dijimos previamente, no existen recetas secretas, comidas especiales o alimentos prohibidos, por lo cual no habría ningún inconveniente de que una persona que viva con VIH quisiera transicionar al veganismo. La clave está en poder complementar los alimentos que elijamos comer a fin de poder obtener de ellos todos los nutrientes que necesitamos para estar bien. 

Si bien, los lácteos, huevos y derivados son una gran fuente de proteína, existen también otro gran continente de alimentos aptos que pueden proveerte de proteína d buena calidad: las legumbres y granos son el alimento clave para lxs veganxs, y aquellos que sean solamente vegetarianos pueden contar con el huevo y lácteos.

Para asegurarnos de que nuestros cuerpos estén respondiendo bien a este proceso de cambio y que estemos ingiriendo todos los nutrientes que nuestros organismos precisan para llevar adelante sus procesos metabólicos, recomendamos altamente que podamos ser acompañados en la correspondiente transición y supervisión de este proceso bajo la guía de un profesional respetuoso. Alguien que nos comprenda y que confeccione con nosotros un buen plan alimenticio que nos permita gozar de una buena calidad de vida.

¿Necesito suplementos?

Nuestros cuerpos necesitan vitaminas y minerales en pequeñas medidas para mantener nuestras células trabajando correctamente. Estos son esenciales para que permanezcamos saludables. Las personas con VIH necesitamos vitaminas y minerales extras en caso de que nuestros cuerpos llegaran a necesitar sanar células que hayan sido dañadas. 

A pesar de que las vitaminas y los minerales se encuentran presentes en muchas comidas, no es infrecuente que tu médico tratante te recomiende algún suplemento en caso de que pudieras llegar a necesitarlo (pueden venir en forma de pastillas o gotas). Sin embargo, si bien los suplementos dietarios pueden ser muy útiles, no reemplazan a una buena dieta alimenticia.

Si estás tomando algún suplemento, estas son algunas de las cosas que debés recordar:

• Siempre tomalas con el estómago lleno y tomalas regularmente.
• Algunas vitaminas y minerales pueden ser perjudiciales en dosis altas. Siempre consulta con tu médico tratante a la hora de tomar altas dosis de cualquier suplemento.
• Algunos minerales (como el calcio, magnesio y hierro) pueden interferir con ciertos esquemas de antirretrovirales. No dudes en consultarlo con tu médico antes de tomar alguno de estos.

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